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老房子，新川菜－－巴国布衣体验归来

　　巴国布衣地安门店曾是晚清镇国公载泽的王公府邸，古色古香的装修，清代的门窗、斗拱、垂花、角撑以及精致的桌台，诉说着古老的故事．川剧脸谱、蜀地陶制艺人说唱俑、三星堆青铜文物复制品这些代表着四川文化特色的陈设，还有浓郁的川东传统文化特征的装饰风格，还有每晚８点的变脸川剧特技表演，更成为就餐者的精神大餐．走进巴国布衣，在闹市中品位川东乡土风情．
　　这里好吃的菜品实在是太多，我只着重说几道我超喜欢的．
　　三峡石爆脆肠－－这个可是镇店之宝，只有在这里吃的到哦．黑黑的三峡鹅卵石上面是红红的辣椒和焦黄的脆肠，散发出阵阵诱人的香气，闻着味道就觉得已经开始唾液分泌加速．这个菜一定要趁热吃才能完全体会到那种麻、辣、鲜、香、脆的味道，加一块放到嘴里，ＱＱ的肠在唇齿间快乐的跳跃，那种美妙的感觉让你停不下筷子．这道秘制石烹菜肴还荣获了“中国名菜”的赞誉呢．
　　布衣煎鱼－－煎的脆脆的鱼皮，嫩而香的鱼肉，颇有烤鱼的神韵．鱼身上铺满了辣椒，花椒，蒜等调料，很象时下流行的烤鱼，但肉质更嫩更入味．
　　竹筒野菜荤豆花－－这个也是巴国布衣的创新菜，是改进了四川传统菜肴鸡豆花的烹制方法，用细嫩的鸡脯肉做成荤豆花，配上新鲜翠绿的野菜放入清香的竹筒内烹制而成的，有豆腐洁白的外观，细腻的口感，却比传统的豆花更有嚼头，适合怕辣的人士品尝．
　　在炎热的夏季，吃着麻辣可口的菜肴，喝着餐厅自制的鲜榨绿豆汁，真是无上的享受．
　　巴国布衣，都市里的川东乡土风情，亲身体验之后，真的是不虚此行．

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