pcnewtimes 2008-7-30 15:21
深巷闺秀 瑞得居私家菜
活动时间：2008 年5月28日
活动地点：瑞得居私家菜北京市建外大街灵通观1号
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走进长安街赛特购物中心后部巷中的瑞得居，放眼望去，四方的大厅简洁、整齐；墙壁图案精致、精美。服务员脸上洋溢着真诚的微笑，让每一个客人的心也都暖了起来。穿过大厅，楼梯右边有个小厅房，珠帘后面，一对偎依在一起的情侣，在角落中享受着二人世界；楼梯上面，二层包间内古色古香，渗透着别样的时尚。
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招呼大家的是瑞得居老板的母亲，她说这里的菜很多都出自她的手。以前她只做给家人和亲朋好友吃，后来慢慢得到了大家的认可，于是开始自立门户，把秘方传授给厨师，并与更多的人分享美味。
所有的菜式仅从菜单上看，和家常菜馆子并无太大区别，可是自开张以来，生意却出奇地火爆。究其原因，终是因为阿姨的秘方和苦心经营。精品打卤面、私家红烧带鱼、酸汤肘子、私家红烧肉、烧茄子、金针鳝丝、河塘小炒等都十分地道。
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奥运年，老板十分用心，组织服务员进行英语培训；菜单上的每道菜均有英文注释，外国客人点起菜来非常方便。