pcnewtimes 2008-10-8 17:10
东北人爱吃的菜——渍菜粉
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材料：酸菜，粉丝，瘦肉，葱，姜，盐，料酒，生粉，生抽，鸡精。
做法：1、酸菜切丝，粉丝泡开剪断，葱姜切碎。
2、瘦肉切丝用盐，料酒，生粉，生抽拌匀腌制一下。
3、锅内烧热油，滑炒肉丝变色盛出备用。
4、再次烧热适量油，炒香葱姜，下酸菜炒2分钟。
5、下粉丝，炒匀，倒少许温水不断翻炒中途加入炒好的肉丝，至汤汁收干加适量盐，鸡精炒匀即可出锅！
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