从没有过 2008-10-17 10:06
银耳炒虾仁
[table=300][tr][td][img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-10/16/A39/res01_attpic_brief.jpg[/img][/td][/tr][tr][td]1 鲜基围虾洗净，剥去虾头和壳，独留虾尾壳，加入腌料抓匀入味[/td][/tr][/table][table=300][tr][td][img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-10/16/A39/res03_attpic_brief.jpg[/img][/td][/tr][tr][td]2 银耳用清水泡发，去蒂撕成小块；鸡蛋打入碗内，加入1/4汤匙盐，搅打均匀成蛋液备用。[/td][/tr][/table][table=300][tr][td][img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-10/16/A39/res05_attpic_brief.jpg[/img][/td][/tr][tr][td]3 烧热锅内的水，倒入银耳焯1分钟，捞起过冷河沥干水。[/td][/tr][/table][table=300][tr][td][img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-10/16/A39/res07_attpic_brief.jpg[/img][/td][/tr][tr][td]4 旺火烧热干锅，烧热3汤匙油，倒入蛋液快炒至凝固，盛起炒蛋待用。[/td][/tr][/table][table=300][tr][td][img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-10/16/A39/res09_attpic_brief.jpg[/img][/td][/tr][tr][td]5 续添1汤匙油烧热，倒入虾仁和银耳拌炒1分钟，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。[/td][/tr][/table][table=300][tr][td][img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-10/16/A39/res11_attpic_brief.jpg[/img][/td][/tr][tr][td]6 倒入炒蛋，与银耳虾仁一同炒匀，即可上碟。[/td][/tr][/table][table=300][tr][td][img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-10/16/A39/res13_attpic_brief.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][table=300][tr][td][img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-10/16/A39/res15_attpic_brief.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][table=300][tr][td][img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-10/16/A39/res17_attpic_brief.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] 秋冬季节一到，皮肤容易干痒，不妨尝一尝这道养颜润肤菜，使你的皮肤变得紧实水灵，因为银耳富含胶质和膳食纤维，常食可以滋润皮肤、祛斑美白，还有减肥瘦身的作用。文静说，银耳做成糖水或汤水很常见，她今天则用炒食之法，将银耳与鸡蛋、虾仁同炒成菜。
烹制材料(三人份)
材料：干银耳(50克)、鲜基围虾(150克)、鸡蛋(4只)
腌料：盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)
调料：油(4汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)