拍摄花絮

江渚的老板曹哥自己也爱好摄影，一时技痒，操刀上阵啦，哈哈

我先发到这里啦
大家加油盖楼啊

嘿~ 这些菜看着就馋人啊!

第一次参加润京美食的活动，感觉并不拘束，大家都有共同的美食追求，能吃到一起也算是一种缘分吧。

带着一份好奇来到江渚食尚工坊，真正让我感到好奇的倒不是店的名字，而是店里的“美食产品”，我不知道这个融合了众多街头大排档美食的小店，到底会以怎样的产品来吸引人。

江渚食尚工坊的菜品很有意思，既有家常小炒，又有火爆京城的烤翅、烤生蚝及各种炭烤类的美食，对大多数人来说，要吃烤翅肯定会直奔烤翅店，要吃家常菜就会去一般的炒菜店，但是要想在一家店里既能吃到家常小炒又能吃到正宗的炭烤美食，那可不是件容易事，可是这个问题在江渚就完全被解决了。

据江渚的老板介绍，他开店的初衷就是想搞个“多种经营”，把京城美味的“边缘餐饮”统统归集到一家店中，里面包括了各种烧烤，香锅，还有炒菜，甚至在菜品的风味上也融合了湘、粤、京等不同风格，貌似一个菜品“大杂烩”，但却又保留了各自特色，能够满足不同食客的需求。不同于一般的街边烤翅店、烤蚝店，江渚的位置很好，离地铁惠新西街南口站很近，又靠街边，很容易找到，而且店面的面积也相对较大，有110个座位，包括包间，情侣间，软座，带落地玻璃和玻璃顶棚的大堂，处处透着时尚与雅致。面对元大都公园的雅座特别受食客欢迎，常常是用餐高峰时最先坐满的地方，透过落地玻璃可以看到元大都公园里的绿树红花，小桥流水，真是再幽雅不过了。

甜品：芸豆沙，45.00/扎，绿豆沙，38.00/扎。店家自制甜品，绿色，天然，略甜，夏天喝倒是很爽口。

甜品：反沙芸豆，22.00。口味和芸豆沙差不多，不过就是造型上略有改变，稍加了些碎冰，就更显得清爽了。

凉菜1：水煮三国，15.00。名字听上去就已经感觉与众不同了，端上桌来就更明白了“水煮”的含义。原来是水煮毛豆，水煮花生和水煮白芸豆。同是水煮但味道却不尽相同，水煮芸豆比较甜，芸豆很入味，煮得也很到火候，更像是一道南方甜食。而水煮毛豆和水煮花生就更具北方特色了，微咸，入味，特别适合下酒。这道菜的名字较菜品而言，给我的印象更深。

凉菜2：浇汁青韭，14.00。品相很好，青韭青翠欲滴，浇上辣汁，不过似乎有些太辣了，吃了一口就没敢尝试第二口。因为青韭是卷起来放在盘子里的，所以在夹菜的时候有些困难，弄不好破坏了品相不说，感觉就好象弄乱了的头发，反倒激发不起食欲了。建议可以把青韭切短些摆在盘中，便于食客夹取。

凉菜3：江渚土豆泥，16.00。一般，不知道为什么叫“江渚”土豆泥，但吃到嘴里的土豆泥细腻绵软，还有种略酸甜的味道，感觉就像在土豆泥里拌入了千岛酱，爽口而又清新，推荐大家尝试一下。

凉菜4：蒜汁花椒芽，16.00。推荐。叶子鲜嫩，味道清香，非常爽口，深受大家喜爱。

热菜1：锡纸包烧金针菇，19.00。又是一道别致的风格菜。以往对金针菇的吃法大多局限在涮锅，而金针菇的这种做法却是第一次吃到，味道鲜香，微甜微辣。金针菇的丝滑细腻，配以精心的烧制，美妙的包装，一道别具一格的菜品让大家耳目一新，味道也让大家称赞有加。

热菜2：香辣铁板鱿鱼，45.00。一般。算是一道大众菜了，虽然端上桌时，铁板吱吱啦啦的响了好一阵，香辣味充斥了整个房间，好不热闹，但是吃到嘴里的鱿鱼，辣味不足，麻味不够，可惜了一阵热闹的开场了。

热菜3：老长沙口味虾，58.00。一般。比起大排档里常吃的麻小，更无特色可言了。麻辣味不足，虾的个头也很小，也许在用料上应该再多下些功夫吧。

热菜4：油焖春笋，19.00。家常小炒，推荐。虽然不算主打的特色菜品，但也算是菜单里的“几个拿手菜”之一，我非常喜欢，春笋鲜嫩，入味，咸香甜，绝对是一级棒的下饭菜。

秘制烤翅，4.00/串。推荐。
共有六种口味，原味，酱香，微辣，蒜香，田园，变脸。烤翅的味道算是正宗了，不次于那几家知名的烤翅店，一定不会让食客们失望。什么外焦里嫩，鲜香汁溢的，就不用更多的词语来形容了，不过要提醒大家的是一定要慎点“变脸”风味的，同桌的男生刚吃了一口就开始“变脸”了，吐着舌头，像要冒火的样子，可见“变脸”真的会让食客吃后变脸的。

炭烤生蚝，48.00/打。一般。炭烤扇贝，48.00/份。一般。
也有几种不同的口味，但感觉不如烤翅那么味足，品相也比较一般，从外观上似乎激发不起更多的食欲，味道还算可以，但感觉还是有改进的空间，希望下次去能吃到色香味俱全的烤生蚝/扇贝。

炭烧辣椒，15.00。推荐。精致的小罐罐里盛着辣椒，就像件工艺品，好看好吃。辣椒入口酸辣，微甜，味道不错，虽然不知道具体的制作方法，但连我这个不太能吃辣的人都忍不住吃了不少，相信大家也一定会喜欢。

香烤面包，2.00/串。推荐。面包烤得松脆，奶油味十足，特别受女生喜欢。

主食1：干贝梨丝粥。推荐。26.00/大份。我很喜欢，粥熬得稀稀的烂烂的，典型的广东式做法，有梨丝，姜丝，小干贝，味道鲜美，润肺祛火，解油腻。

主食2：玉米卷，10.00/半打。一般。玉米味不足，外皮略显厚重。

总体感觉江渚美食工坊环境别致，清新淡雅，同传统的烟熏雾绕的烧烤店有很大的不同，而且“大杂烩”的餐饮定位丝毫不会影响菜品的质量，不论小炒，烧烤味道、品相都算有特色，价格也与市场水平相持平。就餐的这个晚上，我们看到店里的人还不少，有年轻人，有中老年人，有相约的情侣，还有合家的团聚，不管喜欢什么口味的人在这里都能找到自己的“最爱”，我真是越来越佩服江渚老板的创意了！